Pan IPAni

Wheat IPA to piwo w stylu India Pale Ale uwarzone z dodatkiem słodów pszenicznych. IPA wywodzi się z Wielkiej Brytanii, gdzie w XIX wieku zaczęto warzyć mocniejsze, silniej chmielone piwa górnej fermentacji. Obecnie w nowofalowym IPA używa się nowych, mocno goryczkowych odmian chmielu z żywicznym, kwiatowym i owocowym aromatem. Piwo w tym stylu jest złociste do ciemnobursztynowego.

W wheat IPA słód pszeniczny daje w smaku wrażenie większej gęstości i soczystości, powinien stanowić co najmniej 50 % składu zasypu. Typowe parametry stylu to ok. 14-17°Blg i 5,5 do 7,5% alk.
 

woda,
słód jęczmienny, słód pszeniczny, płatki pszenne, płatki owsiane,
chmiel: Perle, Amarillo, Citra, Mosaic
drożdże.

Browar Trzech Kumpli to wspólna inicjatywa przyjaciół z Tarnowa, z zamiłowania domowych piwowarów. W 2014 roku utworzyli browar kontraktowy. Na początku warzyli swoje piwa w kilku różnych browarach, aż w roku 2017 nawiązali stałą współpracę z rzemieślniczym browarem Zapanbrat w Żywcu. Do tej pory uwarzyli kilkadziesiąt różnych piw, będących ich własnymi interpretacjami zarówno klasycznych, jak i nowofalowych stylów. Jak sami podkreślają, warzą swoje piwa nieśpiesznie, z każdym dniem ucząc się czegoś nowego. Mają w planach otwarcie własnego browaru stacjonarnego.

Najpopularnie piwa browaru to m.in: Pan iPani, Misty, Ragnari wiele innych.

Strona intenetowa browaru: trzechkumpli.pl