Najlepsze piwa pszeniczne

Piwo pszeniczne należy do piw górnej fermentacji o wysokim wysyceniu dwutlenkiem węgla oraz dużej pienistości. Charakterystyczne zmętnienie pochodzi od drożdży, białek z pszenicy oraz estrów i fenoli nadających mu
charakterystycznego zapachu i smaku. Pszeniczne piwo zdobyło tak wielu zwolenników ze względu na niepowtarzalny, mocno odczuwalny smak bananów i goździków. Co ciekawe, w trakcie produkcji nie dodaje się żadnych owoców ani przypraw. Pożądany efekt jest osiągany dzięki wykorzystaniu odpowiednich szczepów drożdży.

Piwa pszeniczne — charakterystyka stylu
Wykorzystanie do produkcji słodu pszenicznego lub pszenicy sprawia, że w piwie zwiększa się ilość białka. To właśnie dlatego styl ten wyróżnia się większą mętnością i pienistością. Dobre piwo pszeniczne powinno zawierać około 50% słodu pszenicznego. Oczywiście udział tego składnika może być nieco większy. Słód pszeniczny nadaje piwu specyficznego zbożowego aromatu. Z kolei dedykowane temu stylowi szczepy drożdży gwarantują niepowtarzany zapach z nutami przypraw korzennych, banana i owoców cytrusowych.
Piwa pszeniczne są niezwykle orzeźwiające i jednocześnie pełne smaku. Sprawdzą się szczególnie w miesiącach letnich. Piwo pszeniczne świetnie będzie współgrać z potrawami grillowanymi, pieczonymi rybami i białym
mięsem.

Polskie piwo pszeniczne - historia i teraźniejszość
Choć piwa pszeniczne - zwane także jako Weisbier lub Hefeweizen - mają bawarski rodowód, obecnie produkuje się je na większą skalę także w innych rejonach. Nasz kraj również ma się pod tym względem czym pochwalić.
Okazuje się bowiem, że Jan Długosz w swoim dziele ”Roczniki czyli kroniki sławnego Królestwa Polskiego” wspominał o składnikach, z jakich składa się piwo. Wśród nich, oprócz jęczmienia, znaleźć można było także pszenicę.
Obecnie większość produkowanych w naszym kraju piw, które nie należą do gatunku lager to właśnie piwa
pszeniczne. Choć początkowo ich produkcją zajmowały się browary rzemieślnicze, coraz więcej dużych koncernów piwnych również wprowadza je do swojej oferty.
Jesteś fanem piwa pszenicznego polskiego? A może gustujesz w tych pochodzących z zagranicznych browarów?
W obu przypadkach nasz asortyment Cię nie zawiedzie. Zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą piw pszenicznych. Znajdziesz u nas m.in. piwo pszeniczne z polskiego browaru Pinta, Piwoteka lub Trzech Kumpli, a
także szeroki wybór trunków od zagranicznych producentów.