BrowarTrzech Kumpli
StylAustralian Double IPA
Alkohol7,1 %
Ekstrakt19 blg
GoryczkaUmiarkowana
Pojemność500 ml
Opakowaniebutelka
Temp. serwowania8 - 12 C
Dla Kogo:
Dundee jak znany australijski bohater filmowy. India Pale Ale w mocniejszej wersji. Owocowa świeżość, chmielowa goryczka i słodowa treściwość, połączone w klimacie Antypodów! Wraz z Tassie i Ozzie tworzą australijski tryptyk Trzech Kumpli. Dundee Australian Double IPA zasmakuje miłośnikom jasnych, mocnych i silnie chmielonych piw z umiarkowaną goryczką.
Trzech Kumpli Dundee Australian Double IPA ma typowy dla stylu ekstrakt początkowy 19°Blg, choć jak na tak wysoką ekstraktywność nie jest mocno odfermentowane (7,1% alk.). Zostało uwarzone ze słodów jęczmiennych oraz płatków pszennych i owsianych i jest niefiltrowane. Użyto do niego australijskich chmieli: Enigma, Ella, Topaz, Vic Secret i Galaxy.
Australijskie chmiele nadają mu wyjątkowo głębokiej, owocowej intensywności i soczystości smaku. Słodycz i goryczka są doskonale zrównoważone. Uwaga: jest zdradliwie mocne!
Barwa: złociste, mętne
Aromat: owoce tropikalne, cytrusowy, ziemisty, chmielowy
Smak: owoce tropikalne, cytrusowy, soczysty, słodowa treściwość, umiarkowana goryczka
Piwo i jedzenie:
Double IPA pasuje do ryb, owoców morza, dań z białym mięsem o intensywniejszym smaku i sałatek z owocami cytrusowymi.
Double IPA to jeszcze mocniejsze i bardziej nachmielone piwo w stylu India Pale Ale. IPA wywodzi się z Wielkiej Brytanii, gdzie w XIX wieku zaczęto warzyć mocniejsze, silniej chmielone piwa górnej fermentacji. Obecnie w nowofalowym IPA używa się nowych, mocno goryczkowych odmian chmielu z żywicznym, kwiatowym i owocowym aromatem. Piwo w tym stylu jest złociste do ciemnobursztynowego. Double IPA zwykle posiada powyżej 17°Blg i ok. 7% alk. Jego odmiana australijska odróżnia się użyciem chmielu z tego kraju.
woda,
słód jęczmienny, płatki pszenne, płatki owsiane, słód pszeniczny,
chmiel: CTZ, Galaxy, Enigma, Topaz
drożdże
Browar Trzech Kumpli to wspólna inicjatywa przyjaciół z Tarnowa, z zamiłowania domowych piwowarów. W 2014 roku utworzyli browar kontraktowy. Na początku warzyli swoje piwa w kilku różnych browarach, aż w roku 2017 nawiązali stałą współpracę z rzemieślniczym browarem Zapanbrat w Żywcu. Do tej pory uwarzyli kilkadziesiąt różnych piw, będących ich własnymi interpretacjami zarówno klasycznych, jak i nowofalowych stylów. Jak sami podkreślają, warzą swoje piwa nieśpiesznie, z każdym dniem ucząc się czegoś nowego. Mają w planach otwarcie własnego browaru stacjonarnego.
Najpopularnie piwa browaru to m.in: Pan iPani, Misty, Ragnari wiele innych.
Strona intenetowa browaru: trzechkumpli.pl
Strona przeznaczona tylko dla osób pełnoletnich. Zawiera między innymi opisy napojów alkoholowych oferowanych przez Epiwoteka Sp. J. Swendrowski, Puta, Brzeszkiewicz.
Oświadczam, że jestem osobą pełnoletnią i wyrażam zgodę na przedstawienie treści dotyczących produktów alkoholowych (W przypadku braku zgody lub braku pełnoletności, prosimy o kliknięcie "Nie")
To pole jest wymagane
