BrowarTrzech Kumpli
StylPorter Bałtycki
Alkohol8 %
Ekstrakt20 blg.
GoryczkaUmiarkowana
Pojemność500 ml
Opakowaniebutelka
Temp. serwowania> 12 C
Dla Kogo:
Porter bałtycki – skarb polskiego piwowarstwa w klasycznym wydaniu. Wymarzony dla miłosników ciemnych, gęstych, mocnych i treściwych piw. Czekoladowa słodycz ciemnych słodów jest doskonale zrównoważona kawową, paloną goryczką i nutą suszonych śliwek.
Trzech Kumpli Porter Bałtycki ma typowe dla stylu parametry: 20°Blg i 8% alk. Zgodnie z kanonem gatunku do jego uwarzenia użyto jasnych i ciemnych słodów jęczmiennych.
Dzięki wysokiej ekstraktywności jest on piwem, którym można się „najeść”. Goryczka pochodzi w nim zarówno od palonych słodów, jak i chmielu. Nie jest ona jednak smakiem dominującym i tylko równoważy ciemnosłodową pełnię z nutami kawy i gorzkiej czekolady.
Wygląd: ciemnobrunatne, prawie czarne
Aromat: palony słód, kawa, karmel, gorzka czekolada
Smak: ciemnosłodowy, kawowy, gorzkoczekoladowy, lekka palona goryczka
Piwo i jedzenie:
Bałtyckie portery pasują do pieczonych i grillowanych mięsiw, wołowiny, a ze słodszych rzeczy do gorzkiej czekolady i wszelkich czekoladowych lub kawowych deserów.
Według opowieści, porter bałtycki jako styl piwny „zawdzięcza” swoje powstanie Napoleonowi, który zablokował import towarów ze Zjednoczonego Królestwa na kontynent. We wschodniej części Europy zabrakło wówczas ciemnych, mocnych i rozgrzewających brytyjskich piw zimowych w stylu imperial stout.
Od tego czasu w regionie bałtyckim warzy się więc nasz własny, gęsty i treściwy porter, który w odróżnieniu od brytyjskiego, górnofermentacyjnego pierwowzoru jest piwem dolnej fermentacji. Jego typowe parametry to 18-22°Blg i 8-10% alk.
Woda,
słód jęczmienny,
chmiele: Iunga
drożdże.
Browar Trzech Kumpli to wspólna inicjatywa przyjaciół z Tarnowa, z zamiłowania domowych piwowarów. W 2014 roku utworzyli browar kontraktowy. Na początku warzyli swoje piwa w kilku różnych browarach, aż w roku 2017 nawiązali stałą współpracę z rzemieślniczym browarem Zapanbrat w Żywcu. Do tej pory uwarzyli kilkadziesiąt różnych piw, będących ich własnymi interpretacjami zarówno klasycznych, jak i nowofalowych stylów. Jak sami podkreślają, warzą swoje piwa nieśpiesznie, z każdym dniem ucząc się czegoś nowego. Mają w planach otwarcie własnego browaru stacjonarnego.
Najpopularnie piwa browaru to m.in: Pan iPani, Misty, Ragnari wiele innych.
Strona intenetowa browaru: trzechkumpli.pl
Strona przeznaczona tylko dla osób pełnoletnich. Zawiera między innymi opisy napojów alkoholowych oferowanych przez Epiwoteka Sp. J. Swendrowski, Puta, Brzeszkiewicz.
Oświadczam, że jestem osobą pełnoletnią i wyrażam zgodę na przedstawienie treści dotyczących produktów alkoholowych (W przypadku braku zgody lub braku pełnoletności, prosimy o kliknięcie "Nie")
To pole jest wymagane
