Ole

Non-alcoholic Spanish Gose

7,70 
browar

BrowarNepomucen

styl

StylNon-alcoholic Spanish Gose

alkohol

Alkohol0,5

ekstrakt

Ekstrakt

goryczka

GoryczkaBardzo Niska

pojemnosc

Pojemność500 ml

opakowanie

Opakowaniebutelka

temp. serwowania

Temp. serwowania8 - 12 C

Dla kogo:
Wyobrażaliście sobie kiedyś doskonałą kompozycję czterech głównych smaków? Kwaskowatość, słodycz, słoność i goryczka, które idealnie ze sobą współgrają, to właśnie Nepomucen Ole, które w dodatku jest całkowicie bezpieczne, bo nie uderza do głowy procentami. Zasmakuje ono poszukiwaczom piwnych wrażeń i miłośnikom piw o kontrastujących nutach smakowych.

Nepomucen Ole Non-Alcoholic Spanish Gose to bezalkoholowa (do 0,5% alk.), owocowa interpretacja tradycyjnego stylu pszenicznego piwa, od niedawna na nowo zyskującego popularność. Zostało uwarzone ze słodu pszenicznego, żytniego i jęczmiennego, z dodatkiem brzoskwiń, pomarańczy, jabłek, soku z cytryny i soli himalajskiej.
Za kwaśne nuty smakowe odpowiadają bakterie kwasu mlekowego (lactobacillus). W smaku i aromacie posiada  wyraźne nuty owocowe pochodzące od dodatków, jak również cechy słonawego piwa pszenicznego w stylu Gose.

Barwa: jasnozłote, mętne
Aromat: kwaskowy, brzoskwiniowy, jabłkowy, cytrusowy
Smak: kwaśny, słodkawy, słony, brzoskwiniowy,  cytrusowy, minimalna goryczka

Piwo i jedzenie:
Owocowe Gose pasuje do umiarkowanie aromatycznych serów, serowych sałatek, owoców morza i owocowych deserów.

Bezalkoholowa wersja Gose, czyli jasnego, słonawo-kwaskowego piwa pszenicznego, wywodzącego się z miasta Goslar w niemieckiej Dolnej Saksonii. Pierwotnie powstawało ono w wyniku fermentacji spontanicznej przez dzikie drożdże, obecnie kwaskowaty smak zawdzięcza bakteriom kwasu mlekowego (lactobacillus), dodaje się do niego także soli(!). Według opowieści, dawniej miało ono naturalnie słonawy smak dzięki wysokozmineralizowanej wodzie z rzeki Gose, płynącej przez Goslar. Styl ten był w XX wieku prawie zapomniany i ostatnio odrodził się dzięki małym browarom i piwowarom domowym. W niektórych współczesnych wersjach do warzenia Gose dodaje się soku lub przecieru owocowego (tutaj pomarańczy, jabłek i soku z cytryny).

woda,
słód pszeniczny, słód  żytni, słód jęczmienny, 
brzoskwinie, pomarańcze, jabłka,
sól himalajska,
drożdże górnej fermentacji,
chmiel, 
sok z cytryny,
 

Nepomucen to średniej wielkości browar rzemieślniczy zlokalizowany w Szkaradowie w dolinie Baryczy - niedaleko Milicza. Powstał w 2015 roku z inicjatywy dwóch piwowarów domowych Piotra i Mateusza Musielaków. Przez pierwsze lata browar funkcjonował  w oparciu o sprzęt browarniczy, wykonany samodzielnie przez założycieli browaru. Piwowarzy radzili sobie na tyle dobrze, iż w 2019  browar powiększył się o nowe budynki oraz w pełni profesjonalne wyposażenie.

W chwili obecnej można obiektywnie stwierdzić, iż jest jeden z wiodących, obok Pinty browarów rzemieślniczych działających stacjonarnie.
Piwa warzone w Nepomucenie są bardzo dobrej jakości i przede wszystkim wysoce powtarzalne. Rozlewane są  zarówno do butelek jak i puszek.

Nepomucen zasłynął z serii piw “leśnych” powstających z wykorzystaniem igliwia świerku, sosny czy  jodły, które nadają piwu charakterystyczny żywiczny posmak. Igliwie pozyskiwane jest z okolicznych lasów we współpracy ze służbami leśnymi.Cała seria nosi nazwę Forest rozrosła się już do kilkunastu pozycji włączając  w to piwo bezalkoholowe.

Przy browarze co rocznie jest organizowany festyn piwny pod hasłem Open Craft Festiwal, w trakcie którego można w lużnej atmosferze napić się piwa z Nepomucena oraz zaprzyjaźnionych browarów. Jest to doskonała opcja spędzenia "luźnego" weekendu poza miastem.

 

Mogą Cie zainteresować
Inne piwa Browaru