BrowarTrzech Kumpli
StylImperialny Porter Bałtycki BA
Alkohol12,5 %
Ekstrakt26 blg.
GoryczkaNiska
Pojemność330 ml
Opakowaniebutelka
Temp. serwowania> 12 C
Dla Kogo
Długo leżakowany w beczkach po karaibskim rumie. Björn, wraz z Flokim i Ivarem, tworzą tryptyk imperialnych porterów bałtyckich “Barrel Aged” - wersji Ragnara leżakowanych w beczkach po różnych trunkach. Potężny i mroczny, wzbogacony o dodatkowe odcienie aromatu i smaku. Björn od Trzech Kumpli zasmakuje miłośnikom ciemnych, mocnych i treściwych piw z bogatym smakiem i niewielką goryczką.
Trzech Kumpli Björn Imperial Baltic Porter Rum Barrel Aged posiada typowe dla stylu parametry: 26°Blg i 12,5% alk. Do jego uwarzenia użyto jasnych i ciemnych słodów jęczmiennych, słodu pszenicznego i płatków owsianych, a także amerykańskiego chmielu Cascade. Piwo leżakowało 14 miesięcy w beczkach po rumie z Jamajki i Barbadosu.
Właściwa imperialnym porterom ciemnosłodowa gęstość i treściwość jest tutaj doskonale uzupełniona drzewnymi, rumowymi, wiśniowymi i waniliowymi nutami.
Wygląd: ciemnobrunatne, prawie czarne, smoliste, nieprzejrzyste
Aromat: drzewny, rumowy, wanilia, palony słód, kawa, wiśnie
Smak: rumowy, gorzka czekolada, słodycz, palona goryczka, kawowy, rozgrzewający alkohol
Piwo i jedzenie:
Imperialny bałtycki porter leżakowany w beczkach po rumie pasuje do dojrzałych serów o intensywnym aromacie, ciast i deserów o smaku orzechowym, kawowym, waniliowym i czekoladowym oraz do gorzkiej czekolady.
Porter bałtycki “barrel aged” w imperialnej, czyli jeszcze mocniejszej i bardziej ekstraktywnej wersji. Bardzo ciemne piwo dolnej fermentacji, wymagające długiego leżakowania, dzięki któremu uzyskuje jeszcze bogatszą paletę aromatów i smaków. Niewielka goryczka palonego słodu i chmielu jest w nim dodatkiem do ciemnosłodowej pełni. Typowe parametry tego stylu to co najmniej 24°Blg i 9% alk. Tak mocne piwa bywają leżakowane, nieraz przez rok lub dłużej, w drewnianych beczkach po mocniejszych alkoholach jak rum, whisky, porto itp. Wersje “Barrel Aged” nabierają dzięki temu dodatkowych akcentów aromatu i smaku - głównie słodszych, waniliowych lub kokosowych.
woda,
słody jęczmienne, słód pszeniczny, płatki owsiane,
cukier,
chmiel: Cascade
drożdże.
Browar Trzech Kumpli to wspólna inicjatywa przyjaciół z Tarnowa, z zamiłowania domowych piwowarów. W 2014 roku utworzyli browar kontraktowy. Na początku warzyli swoje piwa w kilku różnych browarach, aż w roku 2017 nawiązali stałą współpracę z rzemieślniczym browarem Zapanbrat w Żywcu. Do tej pory uwarzyli kilkadziesiąt różnych piw, będących ich własnymi interpretacjami zarówno klasycznych, jak i nowofalowych stylów. Jak sami podkreślają, warzą swoje piwa nieśpiesznie, z każdym dniem ucząc się czegoś nowego. Mają w planach otwarcie własnego browaru stacjonarnego.
Najpopularnie piwa browaru to m.in: Pan iPani, Misty, Ragnari wiele innych.
Strona intenetowa browaru: trzechkumpli.pl
Strona przeznaczona tylko dla osób pełnoletnich. Zawiera między innymi opisy napojów alkoholowych oferowanych przez Epiwoteka Sp. J. Swendrowski, Puta, Brzeszkiewicz.
Oświadczam, że jestem osobą pełnoletnią i wyrażam zgodę na przedstawienie treści dotyczących produktów alkoholowych (W przypadku braku zgody lub braku pełnoletności, prosimy o kliknięcie "Nie")
To pole jest wymagane
