BrowarFortuna
StylPorter Bałtycki
Alkohol9 %
Ekstrakt21 blg
GoryczkaUmiarkowana
Pojemność500 ml
Opakowaniebutelka
Temp. serwowania> 12 C
Dla Kogo:
Piwo porter bałtycki – skarb polskiego piwowarstwa w najbardziej klasycznym wydaniu. Ciemny, gęsty, mocny i treściwy. Czekoladowa słodycz ciemnych słodów jest doskonale zrównoważona kawową, paloną goryczką. Porter Bałtycki zasmakuje miłośnikom ciemnych, mocnych i treściwych piw z umiarkowaną goryczką.
Charakterna moc karmelu porterów bałtyckich
Komes Porter Bałtycki ma typowe dla stylu parametry: 21°Blg i 9% alk. Zgodnie z kanonem do jego uwarzenia użyto słodów jęczmiennych: pilzneńskiego, palonego karmelowego i ekstraktu słodowego jęczmiennego, a także chmielu goryczkowego.
Dzięki wysokiej ekstraktywności, Komes Porter Bałtycki jest piwem, którym można się „najeść”. Goryczka pochodzi w nim zarówno od palonych słodów, jak i chmielu. Nie jest ona jednak smakiem dominującym i tylko równoważy czekoladową, słodową pełnię. Wśród innych porterów bałtyckich, Komes Porter wyróżnia się wyraźnym kawowym posmakiem. Najcenniejszym składnikiem receptury jest czas. To właśnie niemu zawdzięczany jest proces dojrzewania w trunku. Niespotykana, charakterna kompozycja piwa bałtyckiego jest bardzo przyjemna i okrągła w odbiorze. Porter bałtycki powinien być podawany w temperaturze 10-12°C, w wysokich i efektownych pokalach.
Wygląd: ciemnobrunatne, pod światło klarowne
Aromat: palony słód, gorzka czekolada, suszone śliwki, owoce, kawa
Smak: ciemnosłodowe, treściwe, gorzka czekolada, owoce, palona goryczka, kawowy posmak
Piwo i jedzenie:
Bałtyckie portery pasują do pieczonych i grillowanych mięsiw, wołowiny, a ze słodszych rzeczy do gorzkiej czekolady i wszelkich czekoladowych lub kawowych deserów.
Według opowieści, porter bałtycki jako styl piwny „zawdzięcza” swoje powstanie Napoleonowi, który zablokował import towarów ze Zjednoczonego Królestwa na kontynent. We wschodniej części Europy zabrakło wówczas ciemnych, mocnych i rozgrzewających brytyjskich piw zimowych w stylu imperial stout. Od tego czasu w regionie bałtyckim warzy się więc nasz własny, gęsty i treściwy porter, który w odróżnieniu od brytyjskiego, górnofermentacyjnego pierwowzoru jest piwem dolnej fermentacji.
woda,
słód jęczmienny, słód palony, ekstrakt słodowy jęczmienny,
chmiel, drożdże
Strona przeznaczona tylko dla osób pełnoletnich. Zawiera między innymi opisy napojów alkoholowych oferowanych przez Epiwoteka Sp. J. Swendrowski, Puta, Brzeszkiewicz.
Oświadczam, że jestem osobą pełnoletnią i wyrażam zgodę na przedstawienie treści dotyczących produktów alkoholowych (W przypadku braku zgody lub braku pełnoletności, prosimy o kliknięcie "Nie")
To pole jest wymagane
