Komes Porter Bałtycki

Porter Bałtycki

8,70 
browar

BrowarFortuna

styl

StylPorter Bałtycki

alkohol

Alkohol9 %

ekstrakt

Ekstrakt21 blg

goryczka

GoryczkaUmiarkowana

pojemnosc

Pojemność500 ml

opakowanie

Opakowaniebutelka

temp. serwowania

Temp. serwowania> 12 C

Dla Kogo:
Porter bałtycki – skarb polskiego piwowarstwa w najbardziej klasycznym wydaniu. Ciemny, gęsty, mocny i treściwy. Czekoladowa słodycz ciemnych słodów jest doskonale zrównoważona kawową, paloną goryczką. Zasmakuje miłośnikom ciemnych, mocnych i treściwych piw z umiarkowaną goryczką.

Komes Porter Bałtycki ma typowe dla stylu parametry: 21°Blg i 9% alk. Zgodnie z kanonem do jego uwarzenia użyto słodów jęczmiennych: pilzneńskiego, palonego karmelowego i ekstraktu słodowego jęczmiennego, a także chmielu goryczkowego.

Dzięki wysokiej ekstraktywności, Komes Porter Bałtycki jest piwem, którym można się „najeść”. Goryczka pochodzi w nim zarówno od palonych słodów, jak i chmielu. Nie jest ona jednak smakiem dominującym i tylko równoważy czekoladową, słodową pełnię. Wśród innych porterów bałtyckich, Komes Porter wyróżnia się wyraźnym kawowym posmakiem.

Wygląd: ciemnobrunatne, pod światło klarowne
Aromat: palony słód, gorzka czekolada, suszone śliwki, owoce, kawa
Smak: ciemnosłodowe, treściwe, gorzka czekolada, owoce, palona goryczka, kawowy posmak

Piwo i jedzenie:
Bałtyckie portery pasują do pieczonych i grillowanych mięsiw, wołowiny, a ze słodszych rzeczy do gorzkiej czekolady i wszelkich czekoladowych lub kawowych deserów.

Według opowieści, porter bałtycki jako styl piwny „zawdzięcza” swoje powstanie Napoleonowi, który zablokował import towarów ze Zjednoczonego Królestwa na kontynent. We wschodniej części Europy zabrakło wówczas ciemnych, mocnych i rozgrzewających brytyjskich piw zimowych w stylu imperial stout. Od tego czasu w regionie bałtyckim warzy się więc nasz własny, gęsty i treściwy porter, który w odróżnieniu od brytyjskiego, górnofermentacyjnego pierwowzoru jest piwem dolnej fermentacji.

Mogą Cie zainteresować
Inne piwa Browaru