Porter Łódzki

Dla Kogo:

Porter bałtycki – skarb polskiego piwowarstwa w najbardziej klasycznym wydaniu. Ciemny, gęsty, mocny i treściwy. Czekoladowa słodycz ciemnych słodów jest doskonale zrównoważona kawową, paloną goryczką i nutą suszonych śliwek.
Zasmakuje miłośnikom ciemnych, mocnych i treściwych piw z umiarkowaną goryczką i owocowym posmakiem.

Porter Łódzki ma typowe dla stylu parametry: 22°Blg i 9,5% alk. Zgodnie z kanonem do jego uwarzenia użyto słodów jęczmiennych: monachijskiego, pilzneńskiego, karmelowego jasnego i ciemnego, a także polskiego chmielu goryczkowego Marynka.

Dzięki wysokiej ekstraktywności, Porter Łódzki jest piwem, którym można się „najeść”. Goryczka pochodzi w nim zarówno od palonych słodów, jak i chmielu. Nie jest ona jednak smakiem dominującym i tylko równoważy czekoladową, słodową pełnię. Wśród innych porterów bałtyckich, łódzki wyróżnia się wyraźną owocową nutą i wytrawnoscią. Przez smakoszy uważany jest za jeden z najlepszych przedstawicieli gatunku.

Fani Porterrówki uważają, iż nalewka na bazie porteru Łódzkiego należy do jednej z najlepszych.

Wygląd: ciemnobrunatne, prawie czarne, po nalaniu z góry wysoka i trwała piana
Aromat: palony słód, gorzka czekolada, suszone śliwki, owoce, kawa
Smak: ciemnosłodowe, treściwe, owoce, gorzka czekolada, palona goryczka, palono-owocowy posmak

Piwo i jedzenie:
Bałtyckie portery pasują do pieczonych i grillowanych mięsiw, wołowiny, a ze słodszych rzeczy do gorzkiej czekolady i wszelkich czekoladowych lub kawowych deserów.