Piwoteka Hefeweizen

Pszeniczne

6,90 
browar

BrowarPiwoteka

styl

StylPszeniczne

alkohol

Alkohol5,5 %

ekstrakt

Ekstrakt12,5 blg.

goryczka

GoryczkaBardzo Niska

pojemnosc

Pojemność500 ml

opakowanie

Opakowaniebutelka

temp. serwowania

Temp. serwowania5 - 8 C

Dla Kogo:

Klasyczne piwo pszeniczne w bawarskim stylu. Banany, goździki, słodowa pełnia smaku, lekka goryczka. Mętne, jak przystało na piwo tego gatunku. Piwoteka Hefeweizen zasmakuje miłośnikom klasycznych, jasnych i niefiltrowanych piw pszenicznych.

Piwoteka Hefeweizen ma typowe dla stylu parametry: 12,5°Blg i 5,5% alk. Zgodnie z kanonem gatunku zostało uwarzone ze słodów pszenicznych jasnych oraz jęczmiennych i jest niefiltrowane. Przed nalaniem warto zakręcić butelką i przelać drożdżowy osad do szklanki dla uzyskania pełni smaku.Goździkowo-bananowy, kwaskowaty i słodowy smak i aromat z pewnością zadowolą smakoszy pszenicznego piwa.

Wygląd: bladozłociste, mętne
Aromat: goździkowy, bananowy, cytrynowy, słodowy
Smak: kwaskowy, słodowy, bananowy, lekka goryczka

Piwo i jedzenie:
Hefeweizen pasuje do białych mięs, białej kiełbasy, wędzonek, sałatek z kurczakiem, ryb i owoców morza.

Hefeweizen to jasne, niefiltrowane piwo pszeniczne górnej fermentacji w niemieckim stylu. Inna jego nazwa to Weißbier, czyli białe piwo. Piwa pszeniczne warzono od najdawniejszych czasów. W XIX wieku zaczęły tracić popularność na rzecz piw górnej fermentacji, głównie typu pilzneńskiego. Odrodzenie stylu nastąpiło w drugiej połowie ubiegłego stulecia w Bawarii i trwa do dziś na całym świecie. Typowy Hefeweizen ma umiarkowaną ekstraktywność i moc (zwykle ok. 12°Blg i 5% alk.) i jest bardzo mętny. W aromacie i smaku posiada charakterystyczne nuty bananowe i goździkowe, z niewielką goryczką. Do jego warzenia używa się słodów pszenicznych (tradycyjnie co najmniej 50%) oraz jęczmiennych.

 

woda,
słód pszeniczny jasny, słód jęczmienny,
drożdże WB-06,
chmiel: Magnum

Browar Piwoteka nie śmiało rozpoczął swoją działalność w 2013 roku od uwarzenia piwa Miedziana Dziewica w stylu Extra Special Bitter. Od tego czasu wiele się wydarzyło i wiele piw uwarzyliśmy.

W piwnym światku jesteśmy znani przede wszystkim z odwagi i braku zahamowań, jeśli chodzi o piwne eksperymenty. Dowodem na to jest chociażby stworzenie jako drugi browar na świecie piwa z dodatkiem ryb. Piwo nazywa się Ucho od Śledzia – jest to foreign extra stout z dodatkiem surowych i wędzonych śledzi. Eksperyment znalazł uznanie wśród beergeeków i piwo zadomowiło się na stałe w naszej ofercie jako piwo sezonowe.

Misją Piwoteki od wielu lat jest piwna edukacja. Niejednokrotnie staraliśmy się tworzyć piwa w stylach już nieco zapomnianych, bądź mało popularnych. Nasze nazwy i etykiety były solidną dawką wiedzy na temat historii piwowarstwa. Jesteśmy od zawsze związani z Łodzią, więc łódzkie smaczki, przewijały się również w stylizacjach graficznych na butelkach.

Jesień roku 2021 to czas zmian. Browar przekształca się z browaru kontraktowego w browar stacjonarny. Nasze serce będzie bić teraz w Łodzi i w Nowym Mieście Lubawskim w woj. warmińsko-mazurskim, gdzie nad rzeką Drwęcą, w sąsiedztwie starego miasta został ulokowany budynek produkcyjny.

Obecnie staramy się wypłynąć na szersze wody piwnego świata.

Piwa warzone są w trzech liniach:

- klasyka piwowarstwa np.: pils, Hefeweizen, golden ale, Kölsch
- piwa nowofalowe: IPA, West Coast IPA itp.
- piwne eksperymenty i piwa specjalne

Mogą Cie zainteresować
Inne piwa Browaru