Magnificient Three: Grab it!

DDH Hazy DIPA

15,69 
browar

BrowarNepomucen

styl

StylDDH Hazy DIPA

alkohol

Alkohol8,2 %

ekstrakt

Ekstrakt19 blg.

goryczka

GoryczkaWysoka

pojemnosc

Pojemność500 ml

opakowanie

Opakowaniepuszka

temp. serwowania

Temp. serwowania8 - 12 C

Jedno z serii “Trzech Wspaniałych” India Pale Ales Nepomucena, obok Hold It!, Push It!, Touch It!, Shake It! i Squeeze It!, gdzie w każdym z nich użyto trzech różnych nowofalowych, amerykańskich chmieli. Nepomucen Magnificent Three: Grab It! zasmakuje miłośnikom mocniejszych, jasnych piw w stylu India Pale Ale z intensywnym chmielowo-owocowym smakiem i umiarkowaną goryczką.

Nepomucen Magnificent Three: Grab It! DDH New England IPA jest mocnym piwem nawet jak na swój styl (19°Blg i 8,2% alk.). Zostało uwarzone ze słodu jęczmiennego pilzneńskiego, pszenicznego i owsianego oraz płatków owsianych, pszennych i ryżowych. Do jego nachmielenia użyto tytułowych “trzech wspaniałych” chmieli: Idaho 7, Talus, a także TRI2304CR Blend, Cryo Hops. Do fermentacji użyto drożdży London Ale III.
Jak przystało na odmianę DDH, goryczka jest w nim umiarkowana, a chmiel jest odczuwalny w owocowym, cytrusowym i żywicznym aromacie.

Wygląd: złociste, mętne
Aromat: owoce tropikalne, winogrona, cytrusowy, żywiczny, słodowy
Smak: owoce białe, owoce tropikalne, cytrusowy, żywiczny, słodowa pełnia, umiarkowana goryczka

Piwo i jedzenie
DDH New England IPA pasuje do ryb, owoców morza, dań z białym mięsem, sałatek z owocami cytrusowymi i lodowych deserów.

India Pale Ale wywodzi się z Wielkiej Brytanii, gdzie w XIX wieku zaczęto warzyć mocniejsze, silniej chmielone piwa górnej fermentacji. Obecnie w nowofalowym IPA używa się nowych, mocno goryczkowych odmian chmielu z żywicznym, kwiatowym i owocowym aromatem. Piwo w tym stylu jest złociste do ciemnobursztynowego. Odmiana DDH (double dry-hopped), jak wskazuje nazwa, jest podwójnie chmielona na zimno. Jest niefiltrowana, podobnie jak Hazy/Misty/New England IPA. W tych stylach chmiel objawia się bardziej w aromacie, niż w goryczce. “Double” w nazwie oznacza wyższą ekstraktywność i moc - zwykle co najmniej 17°Blg i ok. 7% alk.

woda,
słody: jęczmienny pilzneński, pszeniczny, owsiany, płatki owsiane, płatki pszenne, płatki ryżowe,
chmiele: Idaho 7, Talus, TRI2304CR Blend, Cryo Hops
drożde: London Ale III

Nepomucen to średniej wielkości browar rzemieślniczy zlokalizowany w Szkaradowie w dolinie Baryczy - niedaleko Milicza. Powstał w 2015 roku z inicjatywy dwóch piwowarów domowych Piotra i Mateusza Musielaków. Przez pierwsze lata browar funkcjonował  w oparciu o sprzęt browarniczy, wykonany samodzielnie przez założycieli browaru. Piwowarzy radzili sobie na tyle dobrze, iż w 2019  browar powiększył się o nowe budynki oraz w pełni profesjonalne wyposażenie.

W chwili obecnej można obiektywnie stwierdzić, iż jest jeden z wiodących, obok Pinty browarów rzemieślniczych działających stacjonarnie.
Piwa warzone w Nepomucenie są bardzo dobrej jakości i przede wszystkim wysoce powtarzalne. Rozlewane są  zarówno do butelek jak i puszek.

Nepomucen zasłynął z serii piw “leśnych” powstających z wykorzystaniem igliwia świerku, sosny czy  jodły, które nadają piwu charakterystyczny żywiczny posmak. Igliwie pozyskiwane jest z okolicznych lasów we współpracy ze służbami leśnymi.Cała seria nosi nazwę Forest rozrosła się już do kilkunastu pozycji włączając  w to piwo bezalkoholowe.

Przy browarze co rocznie jest organizowany festyn piwny pod hasłem Open Craft Festiwal, w trakcie którego można w lużnej atmosferze napić się piwa z Nepomucena oraz zaprzyjaźnionych browarów. Jest to doskonała opcja spędzenia "luźnego" weekendu poza miastem.

 

Mogą Cie zainteresować
Inne piwa Browaru