BrowarPiwoteka
StylKölsch ( w stylu kolońskim)
Alkohol4,4 %
Ekstrakt10 blg.
GoryczkaNiska
Pojemność500 ml
Opakowaniebutelka
Temp. serwowania5 - 8 C
Dla kogo:
Piwotekowa interpretacja Kölscha. Świeże, orzeźwiające, z doskonałą równowagą chmielu ze słodem. Doskonałe piwo na dłuższe posiadówy. Jasne Lekkie z Piwoteki zasmakuje miłośnikom jasnych, sesyjnych piw z niewielką lub umiarkowaną goryczką.
Jasne Lekkie jest dość lekkie w ramach swojego stylu (10°Blg i 4,4% alk.). Zostało uwarzone ze słodu jęczmiennego z dodatkiem pszenicznego i jest niefiltrowane.
Jak na tak lekki styl, piwo odznacza się słodowo-chlebową pełnią smaku. Chmielowa goryczka jest niewielka do umiarkowanej. Smak i aromat dopełnione są delikatnymi owocowymi akcentami, pochodzącymi od drożdży górnej fermentacji.
Barwa: jasnozłote, opalizujące
Aromat: chmielowy, słodowy, chlebowy, winogronowy
Smak: słodowa pełnia, lekko kwaskowato-owocowy, niewielka chmielowa goryczka, chlebowy posmak
Piwo i jedzenie:
Kölsch, ze względu na swoją wytrawność i łagodny smak, pasuje do pikantnych potraw, ryb, owoców morza, drobiu i białego mięsa, a także wytrawnych sałatek.
Kölsch to jasne, lekkie i wytrawne piwo górnej fermentacji, zgodnie z nazwą wywodzące się z Kolonii. Nazwa ta jest zresztą prawnie zastrzeżona dla tego miasta i okolic. Warzy się je głównie lub wyłącznie ze słodu jęczmiennego. Klasyczne piwo kolońskie jest klarowne, choć zdarzają się niefiltrowane piwa w tym stylu. Choć używa się do niego drożdży górnej fermentacji, to jest ono później, na podobieństwo lagerów, leżakowane w niskiej temperaturze. Charakterem też jest nieco zbliżone do jasnego lagera, lecz w aromacie i smaku posiada nuty owocowe od drożdży górnej fermentacji. Typowe parametry stylu to 11-12°Blg i 4,5-5% alk.
woda,
słód jęczmienny, słód pszeniczny,
drożdże,
chmiel
Browar Piwoteka nie śmiało rozpoczął swoją działalność w 2013 roku od uwarzenia piwa Miedziana Dziewica w stylu Extra Special Bitter. Od tego czasu wiele się wydarzyło i wiele piw uwarzyliśmy.
W piwnym światku jesteśmy znani przede wszystkim z odwagi i braku zahamowań, jeśli chodzi o piwne eksperymenty. Dowodem na to jest chociażby stworzenie jako drugi browar na świecie piwa z dodatkiem ryb. Piwo nazywa się Ucho od Śledzia – jest to foreign extra stout z dodatkiem surowych i wędzonych śledzi. Eksperyment znalazł uznanie wśród beergeeków i piwo zadomowiło się na stałe w naszej ofercie jako piwo sezonowe.
Misją Piwoteki od wielu lat jest piwna edukacja. Niejednokrotnie staraliśmy się tworzyć piwa w stylach już nieco zapomnianych, bądź mało popularnych. Nasze nazwy i etykiety były solidną dawką wiedzy na temat historii piwowarstwa. Jesteśmy od zawsze związani z Łodzią, więc łódzkie smaczki, przewijały się również w stylizacjach graficznych na butelkach.
Jesień roku 2021 to czas zmian. Browar przekształca się z browaru kontraktowego w browar stacjonarny. Nasze serce będzie bić teraz w Łodzi i w Nowym Mieście Lubawskim w woj. warmińsko-mazurskim, gdzie nad rzeką Drwęcą, w sąsiedztwie starego miasta został ulokowany budynek produkcyjny.
Obecnie staramy się wypłynąć na szersze wody piwnego świata.
Piwa warzone są w trzech liniach:
- klasyka piwowarstwa np.: pils, Hefeweizen, golden ale, Kölsch
- piwa nowofalowe: IPA, West Coast IPA itp.
- piwne eksperymenty i piwa specjalne
Strona przeznaczona tylko dla osób pełnoletnich. Zawiera między innymi opisy napojów alkoholowych oferowanych przez Epiwoteka Sp. J. Swendrowski, Puta, Brzeszkiewicz.
Oświadczam, że jestem osobą pełnoletnią i wyrażam zgodę na przedstawienie treści dotyczących produktów alkoholowych (W przypadku braku zgody lub braku pełnoletności, prosimy o kliknięcie "Nie")
To pole jest wymagane
