Gose Saute

Gose

11,70 
browar

BrowarTrzech Kumpli

styl

StylGose

alkohol

Alkohol4,9 %

ekstrakt

Ekstrakt12,5 blg.

goryczka

GoryczkaBardzo Niska

pojemnosc

Pojemność500 ml

opakowanie

Opakowaniebutelka

temp. serwowania

Temp. serwowania8 - 12 C

Dla kogo:
Historyczny styl, piwo pełne kontrastów! Ale to tylko pozorna sprzeczność, bo słony, kwaśny i słodowo-pszeniczny smak współistnieją w doskonałej równowadze. Zasmakuje poszukiwaczom piwnych wrażeń i miłośnikom piw o kontrastujących nutach smakowych.

Trzech Kumpli Gose Sauté posiada zgodne ze swoim stylem parametry: 12,5°Blg i 4,9% alk. Zostało uwarzone ze słodu jęczmiennego i pszenicznego oraz płatków pszennych, z dodatkiem ziaren kolendry, polskiego chmielu Iunga oraz soli.
Za kwaskowo-jogurtowe nuty smakowe odpowiada fermentacja z udziałem bakterii kwasu mlekowego (lactobacillus). W smaku posiada wyraźne cechy słonawego piwa pszenicznego w stylu Gose.

Barwa: jasnozłote, mętne
Aromat: kwaskowy, jogurtowy, zbożowy
Smak: kwaskowy, słonawy, słodowy, minimalna goryczka

Piwo i jedzenie:
Gose pasuje do owoców morza, umiarkowanie aromatycznych serów, serowych sałatek i grillowanych potraw.

Gose to jasne, słonawo-kwaskowe piwo pszeniczne, wywodzący się z miasta Goslar w niemieckiej Dolnej Saksonii. Pierwotnie powstawało w wyniku fermentacji spontanicznej przez dzikie drożdże, obecnie kwaskowaty smak zawdzięcza bakteriom kwasu mlekowego (lactobacillus), dodaje się do niego także soli(!). Według opowieści, dawniej miało ono naturalnie słonawy smak dzięki wysokozmineralizowanej wodzie z rzeki Gose, płynącej przez Goslar. Ma ono parametry typowe dla piwa pszenicznego (ok. 12°Blg i 5% alk.). Styl ten był w XX wieku prawie zapomniany i ostatnio odrodził się dzięki małym browarom i piwowarom domowym.

 

Woda, 
słód jęczmienny, płatki pszenne, słód pszeniczny, 
drożdże, sól, chmiel (Iunga), ziarna kolendry, 
bakterie kwasu mlekowego: lactobacillus.

Browar Trzech Kumpli to wspólna inicjatywa przyjaciół z Tarnowa, z zamiłowania domowych piwowarów. W 2014 roku utworzyli browar kontraktowy. Na początku warzyli swoje piwa w kilku różnych browarach, aż w roku 2017 nawiązali stałą współpracę z rzemieślniczym browarem Zapanbrat w Żywcu. Do tej pory uwarzyli kilkadziesiąt różnych piw, będących ich własnymi interpretacjami zarówno klasycznych, jak i nowofalowych stylów. Jak sami podkreślają, warzą swoje piwa nieśpiesznie, z każdym dniem ucząc się czegoś nowego. Mają w planach otwarcie własnego browaru stacjonarnego.

Najpopularnie piwa browaru to m.in: Pan iPani, Misty, Ragnari wiele innych.

Strona intenetowa browaru: trzechkumpli.pl

Mogą Cie zainteresować
Inne piwa Browaru