Cieszyn Witbier

Witbier

8,15 
browar

BrowarBrowar Zamkowy Cieszyn

styl

StylWitbier

alkohol

Alkohol4,9 %

ekstrakt

Ekstrakt11,4 blg.

goryczka

GoryczkaBardzo Niska

pojemnosc

Pojemność500 ml

opakowanie

Opakowaniebutelka

temp. serwowania

Temp. serwowania8 - 12 C

Dla Kogo:
Świeże i rześkie białe piwo z Cieszyna. Belgijski styl w polskim wydaniu. Znakomite orzeźwienie nie tylko w upalny dzień. Cieszyn Witbier zasmakuje miłośnikom lekkich, orzeźwiających, niefiltrowanych piw pszenicznych.

Cieszyn Witbier posiada typowe dla stylu parametry: 11,4°Blg i 4,9% alk. Do jego uwarzenia użyto słodu jęczmiennego i pszenicznego oraz niesłodowanej pszenicy. Oprócz chmielu, jako przypraw użyto skórki cytryny i pomarańczy oraz kolendry. Zgodnie ze stylem jest mocno zmętnione, dzięki zawartości niesłodowanych zbóż i drożdży.
Białe piwo z Cieszyna jest lekkie i orzeźwiające, a jednocześnie pełne w smaku dzięki zbożowym akcentom od niesłodowanej pszenicy. Skórki cytrusów i kolendra nadają mu dominujące nuty kwaskowe i ziołowe. Całość jest dobrze dopełniona przez lekką chmielową goryczkę.

Wygląd: bladozłociste, mętne
Aromat: cytrusy, kolendra, zbożowy, drożdże
Smak: zbożowy, cytrusowy, kwaskowaty, ziołowy, lekka goryczka

Piwo i jedzenie:
Białe piwa pasują do ryb i owoców morza, białych mięs, dań warzywnych i lekkich sałatek.

Witbier, bière blanche, czyli w językach używanych w Belgii po prostu białe piwo. Stamtąd bowiem wywodzi się ten styl. W połowie ubiegłego wieku mocno zapomniany, obecnie przeżywa odrodzenie. Bardzo jasne, lekkie i mętne piwo pszeniczne górnej fermentacji. Zwykle warzone z niesłodowanej pszenicy i jasnych słodów jęczmiennych i pszenicznych. Typowe parametry to ok. 12°Blg i 5% alk. Charakterystyczne dla niego są dodatki przypraw – najczęściej kolendra, curaçao i skórka pomarańczy.

woda,
słód jęczmienny, pszenica niesłodowana, słód pszeniczny, 
skórka cytryny, skórka pomarańczy, kolendra,
chmiel, drożdże

Browar Zamkowy w Cieszynie jest najstarszym nieprzerwanie działającym w Polsce, średnim regionalnym browarem. W 1846 roku arcyksiążę Karol Ludwik Habsburg otworzył nowoczesny browar pod cieszyńskim zamkiem, w którym rozpoczęto warzenie piwa typu pilzneńskiego. Po I wojnie światowej browar został upaństwowiony. W czasie II wojny światowej nie zaprzestał produkcji, a kilka lat po niej został włączony do Zakładów Piwowarskich w Żywcu. Na początku lat 90. XX wieku wraz z browarem żywieckim został zakupiony przez koncern Heineken. Przez następne lata zachowywał mniejszą lub większą autonomię od należącej do Heinekena Grupy Żywiec. Przez lata był tu warzony słynny Żywiecki Porter.

W końcu 2020 roku został od niej całkowicie odkupiony przez firmę Felix Investments. Obecnie warzy kilkanaście całorocznych i sezonowych gatunków piwa w klasycznych i nowofalowych stylach.

Browar Zamkowy w Cieszynie jest jednym z tych obiektów, gdzie tradycja łączy się z nowoczesnościa. Piękna lokalizacja na wzgórzu zamkowym i  zabytkowe wnętrza sprawiają, iż będąc w Cieszynie pownien być obowiązkowym punktem w planie zwiedzania. Obiekt udostępniony jest dla turystów przez cały rok w okresie weekendów i świąt.

Dla tych którzy nie mogą udać bezpośrednio do Cieszyna zapraszamy na wirtualne zwiedzanie z kuflem Noszaka :)

Mogą Cie zainteresować
Inne piwa Browaru