Cieszyn West Coast IPA

West Coast IPA

8,89 
browar

BrowarBrowar Zamkowy Cieszyn

styl

StylWest Coast IPA

alkohol

Alkohol5,8 %

ekstrakt

Ekstrakt13 blg.

goryczka

GoryczkaUmiarkowana

pojemnosc

Pojemność500 ml

opakowanie

Opakowaniebutelka

temp. serwowania

Temp. serwowania8 - 12 C

Dla kogo:
West Coast IPA, czyli nowoczesne India Pale Ale po kalifornijsku. Szczodrze sypnięty nowofalowy chmiel dla jak najbogatszego aromatu i wyraźnej goryczki. Cieszyn West Coast IPA zasmakuje miłośnikom jasnych piw w stylu IPA z intensywnym chmielowo-owocowym smakiem i wyraźniejszą goryczką.

Cieszyn West Coast IPA ma dość lekkie jak na swój styl parametry: 13°Blg i 5,8% alk. Zostało uwarzone ze słodów jęczmiennych: pilzneńskiego, wiedeńskiego i Carapils, oraz słodu pszenicznego. Użyto do niego nowofalowych chmieli: Magnum, Galaxy, Mosaic i Chinook.
Aromat piwa jest owocowo-słodki. Kontruje go smak, w którym wyraźniej przebijają się nowofalowe chmiele ze swoją intensywną goryczką i cytrusowymi, grejpfrutowymi nutami.

Barwa: ciemnozłote, zmętnione
Aromat: chmielowy, owocowy, słodkawy
Smak: chmielowy, cytrusowy, grejpfrutowy, wyraźna goryczka

Piwo i jedzenie:
West Coast IPA pasuje do ryb, owoców morza, dań z białym mięsem o intensywniejszym smaku i sałatek z owocami cytrusowymi.

India Pale Ale wywodzi się z Wielkiej Brytanii, gdzie w XIX wieku zaczęto warzyć mocniejsze, silniej chmielone piwa górnej fermentacji. Obecnie w nowofalowym IPA używa się nowych, mocno goryczkowych odmian chmielu z żywicznym, kwiatowym i owocowym aromatem. Piwo w tym stylu jest złociste do ciemnobursztynowego. Goryczka umiarkowana do wyraźnej. Wywodząca się z Kaliforni odmiana West Coast IPA jest szczególnie mocno chmielona dla uzyskania odpowiedniego aromatu i goryczki.

 

Woda, 
słody jęczmienne (pilzneński, wiedeński, Carapils), słód pszeniczny (Carawheat), 
chmiel (Magnum, Galaxy, Mosaic, Chinook), 
drożdże US-05.

Browar Zamkowy w Cieszynie jest najstarszym nieprzerwanie działającym w Polsce, średnim regionalnym browarem. W 1846 roku arcyksiążę Karol Ludwik Habsburg otworzył nowoczesny browar pod cieszyńskim zamkiem, w którym rozpoczęto warzenie piwa typu pilzneńskiego. Po I wojnie światowej browar został upaństwowiony. W czasie II wojny światowej nie zaprzestał produkcji, a kilka lat po niej został włączony do Zakładów Piwowarskich w Żywcu. Na początku lat 90. XX wieku wraz z browarem żywieckim został zakupiony przez koncern Heineken. Przez następne lata zachowywał mniejszą lub większą autonomię od należącej do Heinekena Grupy Żywiec. Przez lata był tu warzony słynny Żywiecki Porter.

W końcu 2020 roku został od niej całkowicie odkupiony przez firmę Felix Investments. Obecnie warzy kilkanaście całorocznych i sezonowych gatunków piwa w klasycznych i nowofalowych stylach.

Browar Zamkowy w Cieszynie jest jednym z tych obiektów, gdzie tradycja łączy się z nowoczesnościa. Piękna lokalizacja na wzgórzu zamkowym i  zabytkowe wnętrza sprawiają, iż będąc w Cieszynie pownien być obowiązkowym punktem w planie zwiedzania. Obiekt udostępniony jest dla turystów przez cały rok w okresie weekendów i świąt.

Dla tych którzy nie mogą udać bezpośrednio do Cieszyna zapraszamy na wirtualne zwiedzanie z kuflem Noszaka :)

Mogą Cie zainteresować
Inne piwa Browaru