Cieszyn Lager

Lager pierwotnie oznacza każde piwo dolnej fermentacji (z niemieckiego „lagern” - leżakować), w którym drożdże wymagają niższej temperatury do fermentacji. Dlatego dawniej były one warzone zimą i leżakowane aż do jesieni w piwnicach, czasem w naturalnym lodzie. Pierwsze piwo tego rodzaju zostało uwarzone w połowie XIX w. w czeskim Pilźnie. Obecnie lagerem nazywa się jasne piwo o umiarkowanej mocy i goryczce – jest to najpopularniejszy styl piwny na świecie.

Woda, 
słód jęczmienny, 
chmiel, 
drożdże.

Browar Zamkowy w Cieszynie jest najstarszym nieprzerwanie działającym w Polsce, średnim regionalnym browarem. W 1846 roku arcyksiążę Karol Ludwik Habsburg otworzył nowoczesny browar pod cieszyńskim zamkiem, w którym rozpoczęto warzenie piwa typu pilzneńskiego. Po I wojnie światowej browar został upaństwowiony. W czasie II wojny światowej nie zaprzestał produkcji, a kilka lat po niej został włączony do Zakładów Piwowarskich w Żywcu. Na początku lat 90. XX wieku wraz z browarem żywieckim został zakupiony przez koncern Heineken. Przez następne lata zachowywał mniejszą lub większą autonomię od należącej do Heinekena Grupy Żywiec. Przez lata był tu warzony słynny Żywiecki Porter.

W końcu 2020 roku został od niej całkowicie odkupiony przez firmę Felix Investments. Obecnie warzy kilkanaście całorocznych i sezonowych gatunków piwa w klasycznych i nowofalowych stylach.

Browar Zamkowy w Cieszynie jest jednym z tych obiektów, gdzie tradycja łączy się z nowoczesnościa. Piękna lokalizacja na wzgórzu zamkowym i  zabytkowe wnętrza sprawiają, iż będąc w Cieszynie pownien być obowiązkowym punktem w planie zwiedzania. Obiekt udostępniony jest dla turystów przez cały rok w okresie weekendów i świąt.

Dla tych którzy nie mogą udać bezpośrednio do Cieszyna zapraszamy na wirtualne zwiedzanie z kuflem Noszaka :)