Trzech Kumpli Rauchdoppelbock

Rauchdoppelbock

11,39  13,40 
cena obniżona: promocja cenowa - Black Friday 2022
browar

BrowarTrzech Kumpli

styl

StylRauchdoppelbock

alkohol

Alkohol8 %

ekstrakt

Ekstrakt21 blg.

goryczka

GoryczkaBardzo Niska

pojemnosc

Pojemność500 ml

opakowanie

Opakowaniebutelka

temp. serwowania

Temp. serwowania8 - 12 C

Dla kogo:
Uwarzony na słodzie wędzonym dymem z dębowego drewna, podwójny koźlak od Trzech Kumpli, powstały we współpracy z Browarem Łańcut. Dymno-wędzony i jednocześnie krzepki, słodowy i sycący. Trzech Kumpli Rauchdoppelbock zasmakuje miłośnikom wędzonych, mocnych ciemnych piw z niewielką goryczką.

Ekstraktywność Rauchdoppelbocka od Trzech Kumpli mieści się w górnym przedziale stylu (21°Blg), lecz jest on dość nisko odfermentowany (8% alk.) dla jeszcze lepszego wydobycia słodowego charakteru. Do jego uwarzenia użyto jasnych i ciemnych słodów jęczmiennych, w tym wędzonego, oraz polskich chmieli Iunga i Lubelskiego.
Ciemnosłodowa pełnia smaku charakterystyczna dla podwójnego koźlaka wzbogacona jest przez dominujące dymne nuty aromatu i smaku, pochodzące od słodu wędzonego dymem z dębowego drewna.

Wygląd: brunatne, opalizujące
Aromat: dymny, ciemnosłodowy, karmelowy, wędzone owoce
Smak: wędzony, ciemnosłodowy, chlebowy, czekoladowy, karmelowy, niewielka goryczka

Piwo i jedzenie:
Wędzony podwójny koźlak pasuje do wszelkich wędzonych, pieczonych i grillowanych mięs, wędzonych ryb, kiełbasy z ogniska, wędzonych serów np. oscypków, a także innych dojrzałych serów o intensywnym smaku.

Wywodząca się z Frankonii (regionu Bawarii), ojczyzny wędzonych piw, odmiana podwójnego koźlaka. Bock (koźlak) to niemiecki styl mocnego półciemnego lub ciemnego piwa dolnej fermentacji, zacieranego dekokcyjnie i długo gotowanego dla uzyskania wyraźniejszych słodowych, chlebowych i karmelowych nut smakowych. Rauchdoppelbock, jak nazwa wskazuje, jest warzony z dużym udziałem słodu wędzonego, który nadaje mu dymny aromat i smak. Typowe parametry są podobne jak dla “zwykłego” dubeltowego koźlaka: 18-22°Blg i 7-10% alk.

woda, 
słód jęczmienny, słód jęczmienny wędzony, 
chmiele (Iunga, Lubelski), drożdże.

Browar Trzech Kumpli to wspólna inicjatywa przyjaciół z Tarnowa, z zamiłowania domowych piwowarów. W 2014 roku utworzyli browar kontraktowy. Na początku warzyli swoje piwa w kilku różnych browarach, aż w roku 2017 nawiązali stałą współpracę z rzemieślniczym browarem Zapanbrat w Żywcu. Do tej pory uwarzyli kilkadziesiąt różnych piw, będących ich własnymi interpretacjami zarówno klasycznych, jak i nowofalowych stylów. Jak sami podkreślają, warzą swoje piwa nieśpiesznie, z każdym dniem ucząc się czegoś nowego. Mają w planach otwarcie własnego browaru stacjonarnego.

Najpopularnie piwa browaru to m.in: Pan iPani, Misty, Ragnari wiele innych.

Strona intenetowa browaru: trzechkumpli.pl

Mogą Cie zainteresować
Inne piwa Browaru