Bezalkoholowa wersja Gose, czyli jasnego, słonawo-kwaskowego piwa pszenicznego, wywodzącego się z miasta Goslar w niemieckiej Dolnej Saksonii. Pierwotnie powstawało ono w wyniku fermentacji spontanicznej przez dzikie drożdże, obecnie kwaskowaty smak zawdzięcza bakteriom kwasu mlekowego (lactobacillus), dodaje się do niego także soli(!). Według opowieści, dawniej miało ono naturalnie słonawy smak dzięki wysokozmineralizowanej wodzie z rzeki Gose, płynącej przez Goslar. Styl ten był w XX wieku prawie zapomniany i ostatnio odrodził się dzięki małym browarom i piwowarom domowym. W niektórych współczesnych wersjach do warzenia Gose dodaje się soku lub przecieru owocowego (tutaj pomarańczy, jabłek i soku z cytryny).

woda,
słód jęczmienny pilzneński, słód pszeniczny, 
pulpa z marakuji, zagęszczony sok z melona miodowego, pulpa z calamansi, sól himalajska,
chmiel, drożdże,
bakterie kwasu mlekowego,

Browar Nepomucen (Nepo)

Nepomucen to średniej wielkości browar rzemieślniczy zlokalizowany w Szkaradowie w dolinie Baryczy - niedaleko Milicza. Został założony w 2015 roku z inicjatywy dwóch piwowarów domowych Piotra i Mateusza Musielaków.

Nepomucen - browar z ciekawą historią
Browar Nepomucen powstał na terenie stuletniej piekarni, która przerobiona została na potrzeby warzenia piwa. Jednak na tym nie zakończyła się inwencja twórczą założycieli. Przez pierwsze lata browar funkcjonował  w oparciu o sprzęt browarniczy, wykonany samodzielnie przez założycieli browaru. Piwowarzy radzili sobie na tyle dobrze, iż w 2019  Browar Nepomucen (Nepo) powiększył się o nowe budynki oraz w pełni profesjonalne wyposażenie. W chwili obecnej można obiektywnie stwierdzić, iż jest jednym z wiodących, obok Pinty browarów rzemieślniczych działających stacjonarnie.

Nepomucen - piwo dla wielbicieli leśnych wędrówek

Piwa warzone w BrowarzeNepomucen (NEPO) są bardzo dobrej jakości i przede wszystkim wysoce powtarzalne. Rozlewane są  zarówno do butelek jak i puszek.

Browar Nepomucen zasłynął z serii piw “leśnych” powstających z wykorzystaniem igliwia świerku, sosny czy  jodły, które nadają piwu charakterystyczny żywiczny posmak. Igliwie pozyskiwane jest z okolicznych lasów we współpracy ze służbami leśnymi.Cała seria nosi nazwę Forest rozrosła się już do kilkunastu pozycji włączając  w to piwo Nepomucen bezalkoholowe.

Na świeżym powietrzu, z przyjaciółmi i kuflem piwa Nepomucen!
Przy Browarze Nepomucen corocznie jest organizowany festyn piwny pod hasłem Open Craft Festiwal, w trakcie
którego można w luźnej atmosferze napić się piwa z Nepomucena oraz zaprzyjaźnionych browarów. Jest to
doskonała opcja spędzenia "luźnego" weekendu poza miastem. Zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą piw
Nepomucen (NEPO)- browaru rzemieślniczego prosto z Doliny Baryczy!