BrowarPiwoteka
StylGolden Ale
Alkohol4,4 %
Ekstrakt10,5 blg.
GoryczkaNiska
Pojemność500 ml
Opakowaniebutelka
Temp. serwowania8 - 12 C
Dla Kogo:
Prawie jak jasne pełne? Prawie robi wielką różnicę… Świeże, lekkie i chmielowe, a jednocześnie ze słodowo-chlebową treściwością i górnofermentacyjnymi smaczkami. Znakomite piwo sesyjne. Piwoteka Golden Ale zasmakuje miłośnikom jasnych, lekkich piw z niewielką lub umiarkowaną goryczką.
Piwoteka Golden Ale jest dość lekkie w ramach swojego stylu (10,5°Blg i 4,4% alk.). Zostało uwarzone ze słodu jęczmiennego (pale ale) i pszenicznego, z udziałem chmieli Minstrel i Flyer i jest niefiltrowane.
Jak na tak lekki styl, piwo odznacza się słodowo-chlebową pełnią smaku. Chmielowa goryczka jest niewielka do umiarkowanej.
Barwa: ciemnozłote, opalizujące
Aromat: chmielowy, słodowy, cytrusowy, drożdżowy
Smak: słodowa pełnia, chlebowy, minimalnie kwaskowato-cytrusowy, lekka chmielowa goryczka
Piwo i jedzenie:
Ze względu na łagodny smak, golden ale nadaje się do popijania pikantnych potraw, sałatek i dań mięsnych oraz rybnych. Dobre, bo łódzkie pasuje również do tradycyjnej kuchni łódzkiej: zalewajki, kapuśniaku z prażokami, knedli po bałucku, klusek żelaznych, piernika marchewkowego i żulika.
Golden Ale to jasne, zwykle lekkie i wytrawne piwo górnej fermentacji, jeszcze jaśniejsze od Pale Ale - barwa od słomkowej, przez złocistą do bursztynowej. Styl ten pochodzi z Wielkiej Brytanii. Czasem zwany też Summer Ale, lub szczególnie poza Wyspami Brytyjskimi Blond(e) Ale. Na ogół warzone jest tylko z jasnych słodów jęczmiennych. Jeśli jest chmielone nowofalowymi, amerykańskmi odmianami chmielu, może mieć przymiotnik American w nazwie i wyraźniejszą goryczkę w smaku. Cechuje się wyraźnym chmielowym smakiem i aromatem. Spośród piw górnej fermentacji, charakterem zwykle jest najbardziej zbliżone do jasnego lagera. Typowe parametry stylu to ok. 10-13°Blg i 4-5% alk.
woda,
słód pszeniczny (Pale Ale), słód pszeniczny,
chmiel: Minstrel, Flyer,
drożdże: US-05
Browar Piwoteka nie śmiało rozpoczął swoją działalność w 2013 roku od uwarzenia piwa Miedziana Dziewica w stylu Extra Special Bitter. Od tego czasu wiele się wydarzyło i wiele piw uwarzyliśmy.
W piwnym światku jesteśmy znani przede wszystkim z odwagi i braku zahamowań, jeśli chodzi o piwne eksperymenty. Dowodem na to jest chociażby stworzenie jako drugi browar na świecie piwa z dodatkiem ryb. Piwo nazywa się Ucho od Śledzia – jest to foreign extra stout z dodatkiem surowych i wędzonych śledzi. Eksperyment znalazł uznanie wśród beergeeków i piwo zadomowiło się na stałe w naszej ofercie jako piwo sezonowe.
Misją Piwoteki od wielu lat jest piwna edukacja. Niejednokrotnie staraliśmy się tworzyć piwa w stylach już nieco zapomnianych, bądź mało popularnych. Nasze nazwy i etykiety były solidną dawką wiedzy na temat historii piwowarstwa. Jesteśmy od zawsze związani z Łodzią, więc łódzkie smaczki, przewijały się również w stylizacjach graficznych na butelkach.
Jesień roku 2021 to czas zmian. Browar przekształca się z browaru kontraktowego w browar stacjonarny. Nasze serce będzie bić teraz w Łodzi i w Nowym Mieście Lubawskim w woj. warmińsko-mazurskim, gdzie nad rzeką Drwęcą, w sąsiedztwie starego miasta został ulokowany budynek produkcyjny.
Obecnie staramy się wypłynąć na szersze wody piwnego świata.
Piwa warzone są w trzech liniach:
- klasyka piwowarstwa np.: pils, Hefeweizen, golden ale, Kölsch
- piwa nowofalowe: IPA, West Coast IPA itp.
- piwne eksperymenty i piwa specjalne
Strona przeznaczona tylko dla osób pełnoletnich. Zawiera między innymi opisy napojów alkoholowych oferowanych przez Epiwoteka Sp. J. Swendrowski, Puta, Brzeszkiewicz.
Oświadczam, że jestem osobą pełnoletnią i wyrażam zgodę na przedstawienie treści dotyczących produktów alkoholowych (W przypadku braku zgody lub braku pełnoletności, prosimy o kliknięcie "Nie")
To pole jest wymagane
