4. Be Like Mitch

Be Like Mitch

American Wheat

7,59 zł
-
+
Dodaj do koszyka
browar

BrowarAlebrowar

styl

StylAmerican Wheat

alkohol

Alkohol4,4 %

ekstrakt

Ekstrakt11,6 blg

goryczka

GoryczkaNiska

pojemnosc

Pojemność500 ml

opakowanie

Opakowaniebutelka

temp. serwowania

Temp. serwowania5 - 8 C

Dla Kogo:
Piwo w klimacie kalifornijskiej plaży, na której grasuje… tzn. pracuje Mitch ze Słonecznego Patrolu. Jego barwa przywodzi na myśl włosy Pameli Anderson. Lekki, świeży pszeniczniak z amerykańskimi chmielami. Doskonały na plażę i nie tylko!

Alebrowar Be Like Mitch ma typowe dla stylu parametry: 11,6°Blg i 4,4% alk. Zgodnie z kanonem gatunku zostało uwarzone ze słodów jęczmiennych (pale ale i wiedeńskiego) i pszenicznego. Użyto do niego amerykańskich chmieli: Citra, Amarillo, Simcoe i Cascade. Piwo jest niepasteryzowane i niefiltrowane.
Cytrusowe i żywiczne nuty nowofalowych chmieli doskonale komplementują charakter pszenicznego piwa i czynią je jeszcze bardziej orzeźwiającym.

Wygląd: jasnozłote, mętne
Aromat: cytrusowy, żywiczny, owocowy
Smak: cytrusowy, żywiczny, kwaskowy, pszeniczny, umiarkowana goryczka

Piwo i jedzenie:
American Wheat pasuje do białych mięs, pikantnych dań kuchni azjatyckiej, sałatek z kurczakiem i deserów z owocami cytrusowymi.

American Wheat to nowofalowa wariacja na temat Hefeweizen, czyli niemieckiego jasnego, niefiltrowanego piwa pszenicznego górnej fermentacji w niemieckim stylu. Używa się do niego nowych odmian amerykańskich chmieli, które jeszcze bardziej wzmacniają cytrusowy charakter pszenicznego piwa, oprócz tego dodając mu nieco więcej goryczki i żywiczno-kwiatowych nut.

Typowy Hefeweizen ma niewielką do umiarkowanej ekstraktywność i moc (zwykle poniżej 12°Blg i 5% alk.) i jest bardzo mętny. Do jego warzenia używa się słodów pszenicznych (tradycyjnie co najmniej 50%) oraz jęczmiennych.

woda,
słód: Pale Ale, pszeniczny, wiedeński, zakwaszający,
chmiel: Citra Amarillo, Simcoe, Casade,
drożdże: Safale US-05
 

Alebrowar jest małym rzemieślniczym browarem, warzącym stacjonarnie w Lęborku od 2017 roku. Wcześniej, począwszy od 2011 roku, warzył piwa kontraktowo w browarze Gościszewo. Założyciele AleBrowaru od początku brali udział w polskiej piwnej rewolucji. Piwo Rowing Jack, podobnie jak Atak Chmielu z browaru Pinta, to jeden z symboli początków polskiego Craftu.
Sami siebie określają mianem hopheadów – w luźnym tłumaczeniu z ang. chmielowych świrów – a ich piwa nieraz posiadają większą zawartość nowofalowych odmian chmielu.

AleBrowar warzy wiele gatunków piwa w odmianach nowofalowych, a także własne interpretacje tradycyjnych stylów piwnych, zdobywając wiele nagród w branżowych konkursach.

Browar posiada lokale firmowe w Gdyni, Sopocie, Wrocławiu.

Po uprzednim kontakcie - możliwość zwiedzania browaru: www.alebrowar.pl